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每年當到了穆斯林的齋戒月這個時候 
最令人期待的就是這個位於全新加坡最大的馬來市場「Geylang Serai Market 芽籠士乃市場」 
所開的大型的夜市 「Geylang Serai Ramadan Bazaar」
2018年的 Ramadan Bazaar的活動時間在 5月12日開始 到 6月14日
今年的開齋節則是在 6月15日, 那一天就像我們華人的農曆過年一樣熱鬧喔 

除了舊有的地點, 今年新開幕的Wisma Geylang Serai (馬來-穆斯林文化遺產中心) 也會加入
有許多歌舞表演, 還有販賣馬來傳統物品的小攤販喔! 所以今年的Ramadan Bazaar 會比往年的更大呢
* 推薦一下~ 如果有內急的朋友們, 可以過來這邊的洗手間喔! 免費又乾淨~

首先, 可以搭乘地鐵到達Paya Lebar站, 從Exit A 或是 Exit D 都可以走過去
可以跟著這個路線/人潮走, 步行大約10分鐘
整條Geylang Road 兩側都是滿滿的攤販喔!

這個夜市除了買了很多碼來風格的家具家飾燈飾, 傳統服裝, 還有各式馬來風味的美食

再來特別介紹一下 這次的夜市裡有哪些 Must Eat!

1. 馬來風味漢堡堡 (Ramly Burger)

Ramly Burger 是由馬來西亞華僑創立的, 非常受歡迎在新加坡每個臨時夜市裡一定會有他們的檔口
漢堡麵包, 肉餅都會放在鐵板上加熱, 再打上蛋, 淋上特製醬汁, 起士醬, 辣椒醬
一口咬下去, 煎蛋的香氣, 各式醬料的獨特風味, 讓人一口接一口的吃完它!
除了一般的圓型漢堡, 還有長形的漢堡喔 (Roti John)



2. 椰漿飯 (Nasi Lemak)
用香蕉葉包裹著, 斑蘭葉香味的飯, 炸得酥脆的雞翅, 風味十足的小魚乾花生 (Ikan Bilis)
在搭配畫龍點睛的叄峇辣椒醬
看似簡單, 但絕對會一口接著一口停不下來喔




3. 榴槤口味的吉拿棒 (Churros)
來到新加坡一定要來嘗試一下榴槤口味!
酥脆的吉拿棒, 搭配味道濃郁的榴槤
一口吃下去..... 絕對回味無窮!
(可是我不吃榴槤....)



4. 瑞士奶酪燒 (Swiss Rosti Raclette)
小熱狗, Baby馬鈴薯, 蝦仁, 再淋上濃郁的瑞士起士, 是這次官方主打的美食之一!
之前舉辦的曼谷大型夜市中, 這個就已經大受歡迎!
沒吃過的朋友一定要Try 一下喔!



5. 炸Oreo   
最大大大力推薦的! 因為真的很好吃!
炸過的麵皮裡面包裹著滿滿的Oreo巧克力
有點鹹鹹的炸衣, 搭配著甜甜的內餡
真的是非常搭!!!!   (有點語無倫次, 因為真的好好吃!)
雖然等候時間要比較久一點點, 但絕對值得!!!!



6. 泰式奶茶 (Thai Milk Tea)
明明就是穆斯林的夜市, 可是卻好多間檔口販賣泰式奶茶
香濃醇的奶茶搭配著有點heavy重口味的小點心, 真的很搭!
除了基本款的奶茶, 還有特別一點的泰式奶綠! 



7. 健達出奇蛋巧克力冰淇淋 (Kinder Bueno Ice Cream)
全世界小孩最愛的健達出奇蛋也有冰淇淋囉!
還有新加坡出名的 Nutella 花生醬口味的冰淇淋
喜歡這兩個口味的朋友一定要試一試!!



8. 辣椒螃蟹薯條 (Chili Crab Fries)
海苔, 起士口味的薯條已經太常見了, 這間檔口販賣各種特別口味的薯條
像是松露口味, 鹹蛋口味, Mac & Cheese口味, 甚至還有辣椒螃蟹口味!
特別點了一個新加坡獨有的辣椒螃蟹口味的薯條!

感想: 薯條本身炸得很酥脆, 辣椒螃蟹醬夠辣夠味也夠香
上面的蟹肉則是用蟹肉棒, 而不是真的螃蟹肉 (有點小小失望)




看完了以上推薦的美食, 有沒有覺得都是高熱量, 甜滋滋的美食呢? 
齋戒月(Ramadan) 是回教的一個習俗, 在這個月內穆斯林們必須在日出到日落之間,
必須停止進食, 喝水, 等生理行為. 如果因病 或 因為其他原因而無法做到, 則要另外補回~
因為餓了一整天的穆斯林們一到太陽下山, 第一件事就是衝去喝水
然後才會開始吃些高熱烈, 易吸收的食物, 比如說各式甜點, 肉類~

如果剛好在這個月份有來到新加坡, 絕對要來體驗這個一年一度齋戒月才有的夜市喔! 
沒吃飽的話還可以到附近的芽籠(Geylang)去尋找美食喔! 
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