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新加坡是一個多元種族的國家
雖然以華人為大多數
但馬來人以及印度人卻也是在路上時常會看到的!
想要認識一個種族, 最簡單的方式就是從食物上下手囉

想必來過新加坡的朋友一定都吃過海南雞飯; 沒來過的, 也聽說過這道佳餚
位於新加坡的海南雞飯當中, 最出名的店家非天天海南雞飯莫屬
👉  [新加坡]  吃了會想轉圈圈的~ 天天海南雞飯
 ​​​​​我自己本身也是吃過大大小小的雞飯, 有名或是無名的都有, 而且超級愛吃!

聖淘沙的著名沙灘 Siloso Beach, 搖身一變, 變成了長約一公里的美食燒烤街喲!
這個活動已經是第二年在聖淘沙舉辦. 由20間不同的攤販一起舉辦, 會有高達120種不同的美食
而且這些攤販都是來自在新加坡頗具知名度的餐廳, 咖啡廳或是出名的食閣小販第二代
除了貼近民情的平民小吃, 也會看到高級食材出現在這些新加坡的本地美食當中喔!

今天要來介紹一下, 不論是旅遊書, 旅遊節目, 甚至是口耳相傳~
都大大大大~~~ 推薦的 [松發肉骨茶] 

肉骨茶 Bak Kut Teh, 發源於馬來西亞巴生, 但是在新加坡也十分出名喔!
相較於馬來西亞肉骨茶的福建式中藥湯底; 新加坡的肉骨茶則是潮州式的胡椒湯底

松發肉骨茶的名聲可算是家喻戶曉, 每每看到門口的人龍, 就知道生意有多好
不過並不是每個人都喜歡胡椒味濃郁的松發湯底
除了松發, 新加坡還是有許多肉骨茶餐廳十分受到旅客以及本地人的歡迎~
湯底, 肉質口感, 配菜或是餐廳氣氛環境, 甚至是交通上的方便性, 都各自有自己的客源

辣椒螃蟹聞名國際, 算是來到新加坡的必吃之一, 有許多餐館都有這道菜
這道辣椒螃蟹, 是五十年代時由徐炎珍女士研發出來, 結合了鮮香甜辣絕妙的口感
還可以拿外皮炸得金黃酥脆的小饅頭沾著醬汁吃! 完全大加分! 具有畫龍點睛的效果呢
這篇文章特別整理出最推薦的五間辣椒螃蟹餐廳, 每一間都深受當地人的喜愛呦

位於繁華的烏節路 Orchard Road 上, 當地人口中的小馬尼拉 Lucky Plaza 
隱藏著一間超道地的~ 印尼炸雞飯 (Ayam Penyet) 喔!!! 

其實多年前就已經去過了, 當時還不太會吃辣的我, 一吃到印尼的辣椒, 真的是馬上噴火

之前在臉書滑滑滑的時候不小心看到的, 就被它的裝潢熊熊吸引住
隱藏於新加坡住宅區 Clementi 裡的峇里島風格咖啡廳- Buttercake n Cream

一年一度來自泰國曼谷的ArtBox文創貨櫃市集又來到新加坡囉!
2018年的ArtBox會在 5月25日到27日 以及 6月1日到3日 (星期五到星期日) 的兩個周末
在新加坡的濱海灣金沙酒店旁的空地舉行. 除了來自曼谷的攤販, 也會有新加坡本地的文創攤位喔!

之前介紹過了基本款的飲料點法
今天要來點進階版的! 而且絕大新加坡人也都不知道的隱藏版飲料喔!

1. Bandung Dinosaur 恐龍玫瑰露

每年當到了穆斯林的齋戒月這個時候 
最令人期待的就是這個位於全新加坡最大的馬來市場「Geylang Serai Market 芽籠士乃市場」 
所開的大型的夜市 「Geylang Serai Ramadan Bazaar」
2018年的 Ramadan Bazaar的活動時間在 5月12日開始 到 6月14日

今天要來介紹一下我最愛的一樣早餐: 滷麵 Lor Mee

這間店位於新加坡西部的住宅區- 金文泰 Clementi 
金文泰是在新加坡東西綠色線, 西部的住宅區
算是一個老社區, 附近有很多明星學校

講到新加坡必吃的, 第一個應該就是海南雞飯
傳說中, 旅遊書上推薦三間必吃的海南雞飯
其中一間就是耳熟能想的   [天天海南雞飯]